Valdelosfrailes Roble

“Elaborado con uvas seleccionadas de la zona de Cubillas de Santa Marta. Ha fermentado a temperatura controlada, permaneciendo durante 6 meses en barrica y reposando posteriormente en botella. Cardenal oscuro con tonos amoratados, cubierto de capa Franco y complejo, fruta negra y roja maduras (mora, zarzamora y ciruela) entre especiados de clavo y pimienta negra y mentolados de plantas aromáticas como tomillo y lavanda. Fondo torrefacto de regaliz de palo. Vivo esqueleto de taninos dulces que dan carnosidad, en equilibrio con la graduación alcohólica. Mismos aromas existentes en nariz. Final muy largo, armonioso y persistente”

Variedades

Tinta del País 100%.

Suelo

Arcillosos Calcáreos

Crianza

6 meses en barrica y 6 en botella

Propiedades

Alcohol: 14,5% Vol., SO2: 115,44 g/l, Azúcares Residuales: 1,8 g/l

Características

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Producción

10-14 días en tanques de acero inoxidable (26ºC)

El productor

Bodegas Luis Cañas

Son "vinos con verdad" como reza su eslogan. Localizada en Villabuena de Alava, a las faldas de la Sierra Cantabria, dispone de sus viñedos en la que es considerada una de las zonas más prestigiosas del mundo, siendo la viña y el vino la actividad casi exclusiva y donde se encuentra más del 70% del viñedo viejo de la D.O.C Rioja. Aunque el origen de la bodega se remonta a más de 100 años, se considera 1970 como el año fundacional de la misma, coincidiendo con que su fundador, Luis Cañas, fue el pionero en comercializar en botella los tradicionales vinos tintos jóvenes de Rioja Alavesa, ya que hasta entonces lo hacían a granel. Mucho camino ha recorrido la bodega hasta ser referente de grandes vinos criados: Blanco Viñas Viejas, Crianza, Reserva, Gran Reserva, Reserva Selección de la Familia e HIRU 3 Racimos.