Terroir de Zinio 200 Tempranillo&Graciano

“"Vino de color rojo picota, con gran intensidad aromática a frutos del bosque junto con notas de hierbas aromáticas y especias. En su paso por boca se muestra equilibrado, goloso y redondo"”

Variedades

Tempranillo 85%, Graciano 15%.

Suelo

arcillosos 60% y calizos 40%, aportan la acidez precisa para obtener vinos muy frescos con gran expresividad y de cuerpo medio.

Crianza

""El 50% se cría en barricas especialmente tostadas para este vino. El resto reposa en depósitos de acero inoxidable hasta su mezcla final. Tras el embotellado, reposa tres meses más antes de salir a la vent""

Propiedades

Grado alcohólico: 14,5%

Producción

""Tempranillo y Graciano se trabajan por separado, con distintas elaboraciones y crianzas. En ambos casos despalillamos y estrujamos para pasar a realizar una maceración en frío del mosto con los hollejos antes de la fermentación. La fermentación alcohólica tiene lugar en los siguientes 7 días, a una temperatura que nunca supera los 24ºC. El vino realiza después la fermentación maloláctica de manera espontánea""

El productor

Tres Generaciones

Los Vinos Tres Generaciones nacen del trabajo de los últimos años de la Familia Lara en unos frondosos viñedos de la Serranía de Ronda. Basados en un modelo que búsqueda de la excelencia y la calidad, adaptando las variedades y las técnicas actuales de elaboración a las condiciones climáticas de los viñedos de Ronda. Es así como se aparecen sus cuatro modalidades, La Depa, El Lero, El Arquitectos y Aniya. Cuatro vinos rondeños singulares, con personalidad y con recorrido en botella, frescos, fáciles de beber, con cuerpo y golosos. Un etiquetado basado en las leyendas de personajes rondeños que han pasado de generación en generación, completan un trabajo delicado de puesta en marcha del proyecto e inserción en el mercado.