Solera 1847 Cream Oloroso Dulce

Solera 1847 presenta un oscuro e intenso color caoba debido a la uva Pedro Ximénez. Sus aromas recuerdan a pasas, vainilla y madera, En boca, Solera 1847 es un vino delicado, con un suave recuerdo a higos y pasas que termina con toques de caramelo y madera con una leve evocación a frutos secos. Ideal como aperitivo con queso o con postres

Variedades

Palomino Fino 75%, Pedro Ximenez 25%.

Suelo

Albarizas Calcáreas

Crianza

crianza de como mínimo 8 años, siguiendo el tradicional sistema de solera.

Propiedades

Alcohol: 18%, Azúcar (g/l): 128, PH: 3.2, Acidez total (g/l): 5.7

Producción

Vinificadas por separado y, tras envejecer de la misma forma, en una solera de botas de roble americano en contacto con el aire, la mezcla final fue sometida a una crianza de como mínimo 8 años, siguiendo el tradicional sistema de solera.