Planeta Santa Cecilia Tinto Nero d´Abola

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Variedades

Nero d´Avola 100%.

Suelo

suelo muy calcárea, abundante estructura de pequeños guijarros, textura fina con zonas de arcilla de color claro

Crianza

14 meses en barricas de roble Allier utilizan para segunda y tercera vez

Propiedades

Alcohol: 12,5% S02: 127 grs/ltr. ph: 3,26

Producción

espalillado y trituración seguido por 16 días de maceración en grapeskins