Marqués de Cáceres Cava Brut

Como ya sabéis la D.O. Cava no es geográfica, sino que mientras respetes el proceso de elaboración y cumples con la normativa, puedes hacerlo en cualquier región de España. Y en Marqués de Cáceres se han encargado de hacerlo de maravillo, con este cava freso y expresivo.

Propiedades

Alcohol: 12,5%

Producción

La vinificación arrancó lentamente con uvas frescas distribuidas entre barricas de roble francés nuevo de 225 y de 500 litros, huevos de hormigón de 1.700 litros de capacidad y pequeños depósitos de acero inoxidable. A este proceso de elaboración en pequeños contenidos le siguió una crianza sobre lías finas durante unos 6 meses para lograr un volumen y una estructura de gran finura. Sólo se eligieron las mejores cuvées para crear este blanco singular.

El productor

Bodega Hijos de Alberto Gutiér

Bodegas Hijos de Alberto Gutiérrez. Bodegas de Alberto está situada en una antigua casa de labranza fundada por la Orden religiosa de los Dominicos en el siglo XVII, 350 años elaborando vino, manteniendo viva la tradición de manera ininterrumpida durante más de tres siglos. Su bodega, en el corazón de la D.O. Rueda, recoge la esencia de la elaboración histórica de vino para acercarla en una copa. Presentan una amplia gama de vinos, desde sus afamados verdejos y blancos D.O. Rueda hasta tintos personales y con carácter. Se pueden degustar los diferentes matices de cada uno y encontrar el acompañamiento perfecto para cada momento único.