” maduros; evoluciona muy bien en la copa, va creciendo. “

Variedades

Garnacha Tinta 100%.

Suelo

850m. altitud. Argílicos calcáreos, son suelos pobres, con buen drenaje, de profundidad moderada, que al tener un componente alto calcáreo favorece la ?nura en los taninos

Crianza

36 Meses en Rima hasta el Degüelle

Propiedades

· Azúcares residuales: 1.7 gr. /L.

Producción

Vendimia manual en caja de 15 kg, maceraciones pre fermentativas a baja temperatura, para conseguir extraer la mayor frutosidad posible, y una fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de 22o C.

El productor

Tres Generaciones

Los Vinos Tres Generaciones nacen del trabajo de los últimos años de la Familia Lara en unos frondosos viñedos de la Serranía de Ronda. Basados en un modelo que búsqueda de la excelencia y la calidad, adaptando las variedades y las técnicas actuales de elaboración a las condiciones climáticas de los viñedos de Ronda. Es así como se aparecen sus cuatro modalidades, La Depa, El Lero, El Arquitectos y Aniya. Cuatro vinos rondeños singulares, con personalidad y con recorrido en botella, frescos, fáciles de beber, con cuerpo y golosos. Un etiquetado basado en las leyendas de personajes rondeños que han pasado de generación en generación, completan un trabajo delicado de puesta en marcha del proyecto e inserción en el mercado.