Insensato Garnacha

“VISTA Color rojo picota muy intenso y brillante, con capa muy alta y reflejos violáceos. NARIZ Aromas muy intensos a frutos rojos muy maduros (fresas, frambuesas y grosellas), envueltos de un toque de madera fresca y balsámica. BOCA Entrada en boca potente y carnosa con un desarrollo sabroso, largo y con intensa concentración frutal. Final ligeramente dulce y mineral que no se hace pesado por su equilibrada acidez.”

Variedades

Garnacha Tinta 100%.

Suelo

Arcilloso Calcáreo

Crianza

Crianza en barricas de 225 l nuevas de roble francés (100 %) y tostado MT durante 5 meses

Propiedades

Alcohol: 14,5% Vol.

Características

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Producción

Selección manual de la uvas. ? Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada durante 30 días con remontados diarios. ? Trasiegos. ? ??Fermentación maloláctica de forma natural