Habla del Mar

Color amarillo limón, limpio y brillante, con ligeros matices acerados. Notas salinas que recuerdan a marisco, y algo vegetal.

Variedades

Albariño 40%, Loureiro 20%, Hondarribi Zuri 20%, 49 20%.

Suelo

Franco Arenoso y Granítico

Crianza

Sobre Lías Totales. No realiza crianza en barrica, sino en depósitos de 300 litros debajo del mar durante un periodo de 8 meses en aguas de la localidad de San Juan de Luz (Francia)

Propiedades

Alcohol: 12%

Producción

Fermentación submarina a 8ºC con una presión constante de 3 bares sumergida sin el uso del vidrio hasta su momento de embotellado.

El productor

Bodegas Habla

Cultivada en una tierra que obliga a sacar lo mejor de cada cepa y que dotará a nuestras variedades de una uva de una fuerte personalidad para así producir unos vinos únicos. 200 hectáreas de tierra difícil, finca de pizarra, poco fértil y exigente, pero que sabe cómo cuidar a la planta. Al no recibir suficiente agua, la cepa lucha por sobrevivir y se esfuerza por encontrarla ella misma, da poco, pero lo mejor de sí. De esta forma la uva nos contará con sus aromas dónde está plantadas. Bodegas Habla realiza una labor de investigación que alcanza todos los ámbitos y procesos que tienen que ver con la viticultura y enología. Buscan los mejores asesores en cada campo y las últimas técnicas disponibles.