Habla del Mar

Color amarillo limón, limpio y brillante, con ligeros matices acerados. Notas salinas que recuerdan a marisco, y algo vegetal.

Variedades

Albariño 40%, Loureiro 20%, Hondarribi Zuri 20%, 49 20%.

Suelo

Franco Arenoso y Granítico

Crianza

Sobre Lías Totales. No realiza crianza en barrica, sino en depósitos de 300 litros debajo del mar durante un periodo de 8 meses en aguas de la localidad de San Juan de Luz (Francia)

Propiedades

Alcohol: 12%

Producción

Fermentación submarina a 8ºC con una presión constante de 3 bares sumergida sin el uso del vidrio hasta su momento de embotellado.