Dominio Dos Tares Tombú Rosado

Cuatro Pasos está 100% elaborado a partir de la variedad Mencía. Las uvas proceden de viñedos con una edad media de 80 años provenientes de 4 fincas situadas en 4 pueblos distintos: Otero, Hornija, Corullón y Valtuille

Variedades

Prieto Picudo 100%.

Suelo

Arcilloso Calcáreo con Guijarros de Río

Crianza

6 Meses sobre sus Lías Finas en Depósito de Acero Inoxidable

Propiedades

Alcohol: 13%

Producción

Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura salvaje

El productor

Dominio de Tares

Dominio de Tares nace, en el año 2000, con el objetivo de elaborar vinos de guarda que expresen el máximo potencial de los suelos y micro-climas del Bierzo a partir de sus variedades autóctonas, la mencía y la godello. Es por ello que, basándose en viñas históricas y técnicas tradicionales de cultivo junto con los medios más vanguardistas en bodega, Dominio de Tares se convierte en referencia del resurgir vitivinícola del Bierzo. Situada en un entorno privilegiado de incalculable valor histórico (Las Médulas, antiguo yacimiento aurífero romano declarado patrimonio de la Unesco), reservas naturales (Parque Natural de Los Ancares), y conocidas tradiciones culturales (como el Camino de Santiago o el Castillo de los Caballeros Templarios), Dominio de Tares se erige como guardián del patrimonio vitivinícola del Bierzo, elaborando vinos únicos y de calidad mundialmente reconocida.