Dominio de Tares Baltos

La bodega, ubicada en el Valle del Salnés (Pontevedra), se caracteriza por su vinculación y afirmación de la cultura gallega, por ello no es casual que tome el nombre de un célebre trovador gallego. El vino tinto Cuatro Pasos debe su nombre a las espectaculares huellas de oso que un día fueron encontradas en una de las parcelas donde se cultivaban los viñedos de Mencía.

Variedades

Mencía 100%.

Suelo

Pizarra descompuesta sobre arcilla y

Crianza

4 meses en barrica usada francesa y 12 meses

Propiedades

Alcohol: 14%

Producción

Vendimiado manual en cajas de 15 Kg, Despalillado sin estrujar y deposito de 20.000 litros donde se le hace 2 remontados dirios de 15 m. y