Cuatro Pasos Tinto
Cuatro firmes pasos que son imprescindibles para alcanzar la excelencia: selección de tierra, cuidado de la vid, clima idóneo y esmero en la elaboración.
Variedades
Mencía 100%.
Suelo
Suelo Arcilloso-Calizo con Pizarra descompuesta
Crianza
2-3 meses en barrica de roble francés y americano
Propiedades
Alcohol: 13,5%
Producción
Para su elaboración se realiza primero una fermentación del mosto en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizado este proceso el vino pasa un breve periodo de crianza (2 meses) en barricas de roble francés y americano.