Cava Perelada Brut Rosé

Color Rojo Cereza Pálido. Límpido y Brillante. Abundante desprendimiento de Burbujas con formación de intensa Corona

Variedades

Garnacha Tinta 69%, Pinot Noir 19%, Trepat 14%.

Suelo

Arenosos, pobres en Materia Orgánica y Acidos, con Guijarros de Pizarra en cubierta

Crianza

12 Meses en botella, antes del Degüelle

Propiedades

Alcohol: 11,5%, SO2: 80 g/l, Azúcar Residual 10 g/l

Características

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Producción

Vinificación mediante Sangrado del mosto flor bajo fermentación controlada

El productor

Bodega Matarromera

En pleno corazón de la Ribera del Duero, la Bodega Matarromera tiene sus naves semienterradas en la ladera norte del Valle del Duero, con unas preciosas vistas que dominan todo el valle, en el término municipal de Valbuena de Duero, en Valladolid. Matarromera nace con rotundos éxitos internacionales y la consecución de los mayores premios y reconocimientos mantenidos a lo largo de toda su trayectoria. Cuenta con una magnifica tecnología para la elaboración de tintos de la mejor calidad. También realizan un control de temperatura y los depósitos y equipos son de acero inoxidable, su capacidad de elaboración es de 650.000 litros.