Peso aproximado 1,5 kg. El salchichón ibérico de Carrasco Gujuelo es un producto elaborado con cerdo 100% ibérico de bellota. Este procuto tiene consistencia firme y es compacto al tacto.
Crianza
Se realiza en Extremadura por ser la mayor concentración de encinas de Europa. Nuestros cerdos disfrutan de completa libertad en 800 hectáreas.