Capuchina Vieja Sol Naturalmente Dulce

Capuchina Vieja Sol es un vino Naturalmente Dulce elaborado con la variedad Moscatel de Alejandría bajo la Denominación de Origen Málaga

Variedades

Moscatel de Alejandría 100%.

Suelo

Franco calcáreo. 480 m altitud

Propiedades

13,50%

Producción

La fermentación alcohólica se llevó a cabo en depósito isotermo de acero inoxidable de 1.500 litros, y una vez se alcanza el equilibrio alcohol-azúcar deseado, el vino se somete a un periodo continuo de frío y deslios hasta su total parada fermentativa