Capuchina Vieja Sol Naturalmente Dulce
Capuchina Vieja Sol es un vino Naturalmente Dulce elaborado con la variedad Moscatel de Alejandría bajo la Denominación de Origen Málaga
Variedades
Moscatel de Alejandría 100%.
Suelo
Franco calcáreo. 480 m altitud
Propiedades
13,50%
Origen
Producción
La fermentación alcohólica se llevó a cabo en depósito isotermo de acero inoxidable de 1.500 litros, y una vez se alcanza el equilibrio alcohol-azúcar deseado, el vino se somete a un periodo continuo de frío y deslios hasta su total parada fermentativa