Aniya

Cuentan que el inigualable arte de Aniya, “la reina de los gitanos”, permitió pasar a esta cantaora de ser una temida contrabandista en su juventud a recibir un mantón de Manila de manos de la mismísima reina Victoria Eugenia, impresionada tras verla cantar para ella y el resto de la familia real

Variedades

Merlot 100%.

Suelo

850m. altitud. Argílicos calcáreos, son suelos pobres, con buen drenaje, de profundidad moderada, que al tener un componente alto calcáreo favorece la ?nura en los taninos

Crianza

""12 meses barricas de roble francés ""allier""""

Propiedades

14,50%

Producción

Vendimia manual en caja de 15 kg, maceraciones pre fermentativas a baja temperatura, y una vez terminada la fermentación alcohólica, hemos precedido a una maceración post-fermentativa de una semana, para extraer una mayor expresión, y frutosidad, que una variedad como la Merlot, nos ofrece